Кофе улучшает память и нейтрализует воздействие алкоголя

Умеренное употребление кофе может уберечь любителей спиртного от цирроза печени. Как отмечают норвежские ученые, три чашки кофе в день могут нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на организм человека.

Чашка хорошего кофе может не только вернуть человеку бодрость, но и реально улучшает память, особенно у пожилых. К такому выводу пришли американские ученые из Университета Аризоны, которые провели исследование на группе людей старше 65 лет.

Ученые из Ирана проверяли совместимость кофе и антибиотиков. Они обнаружили, что после добавления кофеина к антибиотикам действие лекарств на вредные бактерии усиливается в два и четыре раза. Кофеин помог антибиотикам уменьшить в организме человека количество стафилококков и синегнойной палочки.

Две чашки кофе-стимулируют активность отдела головного мозга, ответственного за кратковременную память и сообразительность. В результате обследования на магнитно-резонансном томографе выяснилось, что под воздействием кофеина у людей повышается активность в районе лобной доли коры головного мозга — зоны, ответственной за кратковременную память и интеллект. У мужчин, которые пили чистую воду, изменений активности головного мозга не наблюдалось. Участники эксперимента, получившие дозу кофеина, легче и быстрее справлялись с предложенными им тестами.

Как подчеркивают организаторы исследования, их эксперимент впервые показал непосредственное влияние кофеина на функции памяти и интеллект. Ранее общее повышение работоспособности под влиянием кофеина объяснялось способностью этого вещества стимулировать внимание. Не стоит думать, предупреждает доктор Коппелстатер, что большое количество выпитого кофе может превратить обычного человека в интеллектуала. Под влиянием больших доз кофеина резко возрастает тревожность, что нейтрализует все положительные эффекты.

По словам Коппелстатера, механизм действия кофеина на различные отделы головного мозга остается в целом малоисследованным. Ученые считают, что чувствительность к кофеину проявляют как мелкие кровеносные сосуды головного мозга, так и нервные клетки.