Всё что делает нашу жизнь проще

Кофе и по сей день лидирует в качестве самого популярного напитка во сем мире. Число его почитателей растет день ото дня. Не утихают и споры относительно того, какой вариант более предпочтителен: зерновой либо растворимый. У каждого из них имеются свои преимущества и недостатки.

В чем отличие

Зерновой кофе выпускается в двух вариантах – молотый либо в зернах. Специфика производственного процесса заключается в необходимости измельчения первого вида. В остальном технология изготовления не имеет отличий.

Чтоб получить растворимый кофе, зерна сначала подвергаются технологической обработке. В результате получается порошок либо гранулы, которые легко растворяются в воде. На первом этапе производства проводится обжарка и последующее измельчение. Потом смесь заливают горячей водой. В завершение получившуюся субстанцию высушивают. Конкретный способ выполнения технологической операции обуславливает разновидность напитка.

На сайте «Империя кофе» можно приобрести качественный товар, выбрав из имеющегося ассортимента.

Преимущества зернового кофе

Растворимый напиток быстро заваривается – только благодаря этому он стал популярным. В остальном зерновой кофе имеет очевидные преимущества:

1. Низкий риск подделки. В случае с растворимым вариантом вероятность купить некачественный товар значительно выше. В него обычно добавятся зверовые культуры, цикорию ройте компоненты. Такой продукт сложно назвать кофе в привычном его понимании.
2. Вкусовые качества. насыщенность и многранность зернового напитка не идут ни в какое сравнение с растворимым. Во вкусе полностью отсутствует сырость, плесень. горечь наличие посторонних запахов оыорит о низком качестве зерен – их нельзя употреблять. В случае с порошком либо гранулами производителям приходится идти на ухищрения – добавлять натуральные либо синтетические кофейные масла.
3. Более высокое содержание кофеина. В итоге зерновой напиток бодрит значительно сильнее. Тонизирующие свойства порошкового кофе более скромные. Выпив чашку натурального напитка, вы ощутите рост работоспособности, улучшение работы мозга, снижение ощущения голода. Конкретное содержание кофеина обусловлено техникой приготовления.
4. Максимальная концентрация полезных веществ и эфирных масел. Натуральный напиток сохраняет витамины В1, В2, железо, магний, натрий и пр. Порошок либо гранулы таким похвастаться не могут. Зато в их составе содержится сахар, вредные ароматизаторы. Поэтому растворимый напиток противопоказан людям с глаукомой, гипертонией, атеросклерозом, страдающим бессонницей.

Кофе в зернах – гарантия натуральности продукта. Растворимый вариант содержит порядка 85% добавок и примесей. Сырье также используется более дешевое: робуста вместо арабики. Сохранить приятный аромат и вкус способен только зерновой напиток. Истинные ценители отдают предпочтение именно такому продукту.