«Правильное» время завтрака, обеда и ужина может быть таким же важным условием для оптимального здоровья, как и сама еда. Открытие ученых из Института биологических исследований им. Джонаса Салка (США) помогает объяснить, почему люди с посменной работой склонны к развитию метаболического синдрома, диабета, ожирения и имеют повышенный уровень холестерина. Медики доказали, что постоянное изменение рабочего графика и суточного времени работы по сменам препятствует нормальному обмену веществ в организме. Лабораторные эксперименты, проводившиеся на мышах, [...]