Исследователи установили, что шоколад обладает обезболивающими свойствами. Так, ученые сделали вывод, что потребление шоколада уменьшает болевые ощущения от мышечных болей и даже ожогов. В то же время они предостерегают от бесконтрольного употребления сладкого, потому что другие негативные эффекты этого продукта еще никто не отменял. В Университете штата Чикаго неврологи установили, что потребление шоколада способствует в организме животных и людей выработку естественных обезболивающих ферментов, влияющих на мозг и способны существенно приглушить ощущение боли.