Ресторан для истинных гурманов

Авторская кухня, как искусство почитается среди ценителей. Рестораны авторской кухни в Киеве высоко ценятся среди жителей и гостей города, но самую высокую оценку получил ретсоран «Одесса». Блюда от именитого украинского шеф-повара Юрия Приемского сочетают в себе европейское качество и оригинальный подход.

Творения его команды поражают необычным вкусом. Ингредиенты, которые на первый взгляд несовместимы и непривычны, рецепторы ощущают, как нечто особенное. Для приготовления используются самые свежие и качественные продукты от проверенных поставщиков.

Сложные сочетания и креативная подача, вот чему долгие годы следует ресторан. Уникальный и выигрышный подход присвоили «Одессе» статус премиум-класса. На сайте https://odessarest.com.ua можно ознакомиться со всеми достижениями заведения. Гости могут отведать в этом месте самые изысканные и современные блюда, которые встречаются только здесь. Каждый месяц меню обновляется сезонными позициями. На сайте заведения Вы также сможете забронировать удобный для мебя и своих спутников столик. Все детали резервирования лучше уточнить у менеджера ресторана.

Следовать по своему пути, нестандартно и незабываемо – это главная фишка ресторана. Преподнести блюдо в окружении дыма из сухого льда или приготовить его на глазах у гостя, это лишь вершина того, что умеют повара.

Открытость и честность – это вторая фишка «Одессы». В заведении кухня частично открыта, поэтому любой желающий может понаблюдать за приготовлением. Для того чтобы рыба или мясо сохраняли свою сочность используются уникальные печи. Еда приобретает аппетитный аромат костра. Для поддержания качества мясных или рыбных изделий применяется технология Sous Vide. Томление в вакууме при 50-62 градусах придает блюду выразительный и неповторимый вкус.

В качестве закусок ресторан предлагает тартар из тунца, усыпанный малиновой пудрой. Баклажан с розами, цветками каркаде и медом – это необыкновенный гастрономический экстаз. Ознакомиться с полным меню можно на сайте odessarest.com.ua, там же доступен онлайн заказ столиков. Большое количество рыбных блюд, включая форель, дорадо и даже стейк сома с куркумой. А мясо из под ножа шеф-повара буквально тает во рту. Соблюдаются все температурные режимы и степень приготовления. Десерты и уникальные напитки дарят массу эмоций и заряжают сахарным позитивом.