Современные угольные грили: о каких тонкостях выбора нужно знать

Мясо, приготовленное в виде шашлыка – неотъемлемый атрибут практически всех вылазок на природу. Но к шашлыку, приготовленному с помощью классического мангала, много претензий со стороны приверженцев здорового питания и гурманов мясных блюд. Приготовление за счет тепла, отдаваемого огнем или углями, часто чревато пересушиванием или пережариванием продуктов. Обе проблемы с легкостью решает современный угольный гриль для зоны барбекю от GrillPoint. Заказать угольные грили можно на сайте магазина https://grillpoint.com.ua/grili/ugolnye-grili/. В продажу регулярно поступают новые модели.

Почему гриль лучше мангала

Пересушивание мяса в гриле исключено, так как технология приготовления принципиально отличается от традиционной. Продукт запекается горячим воздухом, собранным под крышкой гриля. Под мягким влиянием жара можно успешно приготовить не только мясо, но и стейки, рыбу или овощи, а также запекать хлеб. Способность угольного гриля удерживать тепло расширяет границы его эксплуатации – пользоваться устройством можно даже в холодное зимнее время.

Как выбрать качественный продукт

Сейчас можно купить гриль на углях не только для приготовления мяса, но и других блюд. Конструкция устройства позволяет делать это одновременно. За счет системы жароотсекателей создаются тепловые зоны в полости чаши гриля. Высота решетки регулируется, а вместе с ней и тепловой режим. В комплект поставки входит несколько видов решетки, предназначенных для приготовления определенных блюд. Современный гриль в Киеве или Одессе – это полноценная полевая кухня, в которой повар жарит, тушит, томит, коптит и запекает.

Людям, желающим приобрести это устройство в Украине, следует обратить внимание на следующие параметры:

• размер (чем больше гриль, тем больше еды он приготовит одновременно);
• форма (круглые и яйцевидные хорошо удерживают температуру, прямоугольные вмещают больше продуктов);
• режимы приготовления и набор функций;
• уход за грилем (керамические модели проще отмыть от скопившегося гриля);
• набор аксессуаров (важные детали — это крышка для сохранения жара, чугунная или стальная решетка, коптильня, системы хранения угля и других принадлежностей, полка или пристолье для разделки продуктов).

Стоимость устройства зависит от известности производителя, материала изготовления, размера и набора функций. Разброс цен довольно велик, но не стоит покупать самую дешевую модель. Такое устройство обычно собрано из недолговечных материалов и уступает конкурентам в качестве приготовления.