SelfHacker

Хлеб и хлебобулочные изделия, пожалуй, самый популярный продукт в пищевой и торговой промышленности. Не удивительно, что множество пекарен и мини-пекарен охотно производят свою ароматную и вкусную продукцию на радость потребителям. А для качественного хлеба и выпечки нужно профессиональное оборудование. Так что если Вы решили открыть мини-пекарню или расширить производство в хлебном цехе  — выбирайте вместе с нами подходящее оборудование.

Хлебопекарни и мини-пекарни – какое выбрать современное оборудование

1. Основное оборудование

И для хлебозавода и для мини-пекарни применяется исключительно промышленное профессиональное оборудование. Стоимость оборудования для выпечки хлеба может варьироваться, но в общем это доступное капиталовложение.

Основные виды оборудования – это конечно печи и формовочные изделия в широком ассортименте представлены на https://porlanmaz.com.ua/catalog/oborudovanie-vspomogatelnoe. Здесь Вы сможете выбрать качественное оборудование для хлебобулочных изделий бренда Porlanmaz, хорошо зарекомендовавшего себя по всему миру. Высокие стандарты качества, соответствие санитарно-гигиеническим нормам и долговечность позволят без хлопот реализовать любые задумки, расширить и увеличить ассортимент и прибыль.

К основному оборудованию относят:

• Печи: подовые, ротационные, конвекционные,
• Шкафы и камеры для растойки теста и изделий,
• Тестомесители, тестоделители, тестораскатки,
• Миксеры.

2. Дополнительное оборудование

К дополнительному и вспомогательному оборудования, которое облегчает многие процессы относят:

• Хлеборезки (автомат, полуавтомат), бисквиторезки,
• Посадчик/разгрузчик подовой печи,
• Тележки для ротационной и подовой печи,
• Упаковшик-клипсатор пакетов,
• Климатическая установка,
• Холодильные столы,
• Морозильные шкафы,
• Гастрономические емкости, противни и т.д.

Любое профессиональное оборудование можно подобрать как для мини-пекарни, так и для производства с более высокой продуктивностью и большими объемами производимой продукции, ассортиментом и разными мощностями.