Топ-5 идей как вкусно приготовить мясо

top-5-idey-kak-vkusno-prigotovit-myaso

Недостатка в рецептах приготовления мяса нет и наверное никогда не было. Ведь человек употребляет в пищу мясо с незапамятных времен. Хоть мамонта мы уже не попробуем, но мясоеды и любители мяса не перестанут искать интересные рецепты обработки мяса.

Топ-5 рецептов как вкусно приготовить мясо

Наша пятерка мясных блюд не претендует на исключительность, ведь мало того, что у каждого разные вкусы, так еще у каждой народности свои предпочтения. Поэтому вариантов приготовления мяса множество, а мы на сегодня отобрали интересные и легкие.

top-5-idey-kak-vkusno-prigotovit-myaso

Говядина на косточке

Этот рецепт признан лучшим всей нашей редакцией, и опробован не раз. Отбивные на косточке маринуются в гранатовом соке 1 час. Далее готовить можно на костре, на гриле, на гриль-сковороде. Специи по вкусу. Говядина как никакое другое мясо должно быть свежим, иначе мягкости и сочности не получится. Качественная говядина http://myastoriya.com.ua/catalog/myaso/govyadina имеет особенную выдержку, что делает её еще мягче. К тому же у хорошего производителя можно быть уверенным за экологичность продукта и отсутствие химических добавок.

top-5-idey-kak-vkusno-prigotovit-myaso

Шулюм

Казацкое походное блюдо из вида супов-заправок. Берется несколько видов мяса, жариться, а затем заправляется бульоном с овощами, при чем так, что это и супом нельзя назвать и гуляшом. Нечто среднее: густой суп или слегка жидкое второе.

Мы приготовим его так. Берём по 0,5 кг свинины(шея) и копченых свиных рёбер. Ребра отделим каждое, а мясо режем крупными брусками. Жарим лук с морковью (крупными брусками) до золотистости, добавляем картофель и шею. Через 7 минут заливаем водой и добавляем рёбра, чеснок. Специй должно быть по минимуму, не увлекайтесь. Можно добавить черного перца, соли, копченую паприку. Подавать с рубленой зеленью.

http://myastoriya.com.ua/catalog/myaso/govyadina

Мясо по-таёжному

Для приготовления этого блюда мясо придется запекать в духовке. 600 гр. свинины нужно уложить на разложенные на противне лук со специями. Это 3-4 луковицы, пару листиков шалфея. Мясо сверху посыпать смесью крупной соли, перца и можжевельника (предварительно умеренно растолочь). Запекать 40 минут.

http://myastoriya.com.ua/catalog/myaso/govyadina

Купаты

Грузинские колбаски-гриль. Потрясающе сочные и вкусные. Вот уж кто точно знает толк в мясных блюдах – это грузины. Для них берется свинина и грудинка (можно и сало, но будет не так вкусно) и мелко рубится. Делать из них фарш можно, но рубленные колбаски вкуснее. Специи разнообразные: соль, сахар, перец, чеснок, кориандр, хмели-сунели и т.д. В специях мясо должно промариноваться от 40 минут. Далее это плотно набивается в натуральную оболочку (кишку). Колбаски должны быть 16-18 см. А теперь самое интересное – обжарить их на гриле или в духовке.

top-5-idey-kak-vkusno-prigotovit-myaso

Стейк

Очень популярное нынче мясное блюдо. Можно приготовить кровавый, сочный, а можно и жестковатый сухой. Поскольку каждый любит свою степень прожарки, остановимся на правилах, которые обязательны для любого хорошего стейка. Готовится исключительно из говядины. Кусок должен быть в пределах 2,5-4 см. Не меньше и не больше. Мясо режется на стейки строго поперек волокон. Лучше всего использовать спинку.

top-5-idey-kak-vkusno-prigotovit-myaso

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

captcha

Please enter the CAPTCHA text