Ученые Сибири научились бороться со скрытым голодом

Открытие российских ученых позволит избежать скрытого голода – нехватки витаминов и минеральных веществ. Накормить теперь можно около 2 млрд.человек.

Открытие не связано с обычным чувством голода, когда мы ощущаем, что нам хочется есть. Скрытый голод – это проблема нашего тысячелетия, когда и еда есть, но витаминов и минералов в организме существенно не хватает.

Современная пища уже не содержит того набора микроэлементов, что раньше. Плюс организм современного человека не полностью усваивает из пищи даже те витамины, что в них есть от природы.

Ученые нашли способ решить проблему скрытого голода.

По статистике ООН треть мирового населения страдает от скрытого голода из-за того, что их питание не сбалансировано.

Ранее эту проблему пытались решить, искусственно насыщая продукты питания витаминами и нужными элементами.

Ученые из Сибири пошли другим путем, и создали технологию, насыщающую продукты натуральными вытяжками из рябины/калины/зеленого чая/зверобоя.

Флавоноиды полученные из этих растений в порошкообразном виде легко добавить в различные напитки, молоко, и обогатить свой организм недостающими витаминами. Также такой порошок легко добавить в хлеб, выпечку.

Выделенная новым способом витаминная «приправа» не изменяет вкус приготовленной пищи.

Полезные элементы из порошка растворяются не сразу, а происходит это непосредственно в организме. Одновременно из организма будут выводиться вредные вещества.

На данный момент продолжается работа по исследование пищевой ценности полученного «экстракта».

Ожидается, что продукт попадет на прилавки магазинов через несколько лет.