Всё что делает нашу жизнь проще

В Техасе все большое — начиная с кухни, художественных центров, мировых музеев и ночных клубов и заканчивая винными заводами, горами и ранчо. Если вы желаете отведать барбекю, Текс-Мекс (американо-мексиканскую кухню), морепродукты, новаторскую или домашнюю кухню, идите вслед за своим чутьем в Даллас и Форт-Уорт (ГФУ).

---

Нет ничего более техасского, чем сочный бифштекс. Будучи лидерами в разведении крупного рогатого скота, техасские ковбои готовили аппетитные бифштексы на огне, еще начиная с середины 80-х годов прошлого века. Что техасцы действительно любят, так это стейки, а жареный цыпленок считается «Национальным блюдом Техаса».

Остановка: Гостиница Omni Mandalay

Техасский город Ирвинг имеет идеальное расположение — в 20 минутах на запад от Форт-Уорта и 15 минутах к востоку от Далласа. Он расположен неподалеку от международного аэропорта Далласа — Форт-Уорта — и знаменит своим историческим центром, который называют Древним Городом, а также районом Лас-Колінас.

На канале Мандалай в центре Лас-Колінаса находится отель «Omni Mandalay» — наш пункт пребывания в следующие несколько дней. Наша гостиная была невероятных размеров и безупречно обставлена. Казалось, мы находимся где-то на курорте у озера, расположенного непосредственно в самом центре города.

В 5 вечера в первый же день мы поехали в отель «W Hotel», на 33-м этаже которого находится бар «Призрак» — самое посещаемое место в Далласе. Летняя терраса с полом, посередине которой проходит вставка из стекла — место не для слабонервных.

Самое страшное стоять на стекле (известном как «призрачная пол») и смотреть вниз на центр Далласа. Зрелище незабываемое, но не предназначено для тех, кто боится высоты. Если смотреть прямо, то перед вами открывается великолепный городской пейзаж.

В отеле «Omni Mandalay» является один из самых романтичных средств передвижения — гондолы. Там также есть собственный причал для них, точно такой же, как в Венеции. На следующее утро мы уже скользили прекрасными водами озера Каролина и канала Мандалай. Проплывая под 12-ю мостами, мы слушали романтическую испанскую песню гондольера о любви,… отличное начало дня.

Вечер мы решили провести в Художественном музее Далласа. На первом этаже там как раз проходит живой джазовый концерт. Музыка была потрясающей. В залах присутствовала очень большая кількістми. В этом музее собрана уникальная коллекция произведений искусства, начиная с древних времен и заканчивая нашими днями.

Животноводческие дворы

История воплотилась в жизнь, когда группа ковбоев отправились вниз по авеню Exchange, ведя стадо довгорогої скота.

«Дух Запада» — это 12-минутное историческое видео, которое демонстрируется в музее Животноводческого Двора. В фильме, помимо фотографий и памятных вещей с ранних дней животноводческого двора, также показана история мясной индустрии Форт-Уорта.

Первое в мире родео в крытом помещении было произведено в 1918 году в Колизее Cowtown, а сегодня там проходят целые чемпионаты, которые состоят из катание на быках, ловли быка арканом и ловле телят арканом для детей. Соревнуются ковбои, одетые в джинсы и широкополые шляпы.

Музеи и виноделие

На следующий день мы посетили множество музеев, каждый из которых специализируется на определенном аспекте истории Америки. Музей женщин посвящен достижениям жительниц США.

Экспонаты в нем раскрывают историю женского движения, а также рассказывают об известных женщин в мире спорта, сценического искусства и науки.

Этот музей проливает свет на взгляды, таланты, достижения и всевозможные истории женщин прошлого, современного и будущего.

Там также можно увидеть работы известных художниц и посмотреть выступления королев юмора по телевизору, таких как Люсиль Бол и Филлис Діллер. Надпись «Узнав нашему мнению, узнаешь нашу историю» дала нам представление о Лошади Чанг и бывшей губернаторшу Техаса Анне Ричард.

Музей, расположенный на шестом этаже помещение бывшей школьной библиотеки в Дилей Плаза в Далласе, посвященный Джону Ф. Кеннеди. В нем проходит постоянная образовательная выставка, которая в хронологическом порядке рассказывает о жизни, смерти и наследство бывшего президента: о тяжелые моменты, исследования и результаты работы этой выдающейся личности.

В выставку включены: просмотр реальных фото, 30-минутный аудио-тур и 45-минутный просмотр документального видео. Из окна шестого этажа также можно увидеть памятную отметку на улицах Хьюстон и Элм, где 22 ноября 1963 года президент Кеннеди был убит во время проезда в автоколонне. Эта история оставила неизгладимый след в моем сознании.

Наше знакомство с местными музеями закончилось на посещении государственного музея женщин-ковбоев и Зала Славы в Далласе.

8-минутный фильм под названием «настоящие ковбойка», озвученный знаменитой актрисой Кэтрин Росс, рассказывает об их поступки, начиная от каскадерских трюков и заканчивая вооруженными госпожа.

Этот фильм воспевает женщин американского Запада, которые проявили невиданную смелость и новаторский дух в попытках проложить свой собственный путь.

Музей женщин-ковбоев раскрывает историю и влияние женщин Запада, которые жили в тяжелых условиях начиная с 1800-х годов до настоящего времени. Он в хронологическом порядке представляет одежду, произведения искусства и другие экспонаты.

Главные экспонаты здесь касаются известных лиц: снайпера Анни Оукли, писательницы Лауры Інгаллс Уайлдер и судьи Верховного Суда Сандры Дэй о’Коннор.

В тот день мы также ездили в винные погреба, расположенные в центре Форт-Уорта. Виноградники дали нам яркое представление о том, что такое техасский вино и какое оно на вкус. Первую дегустацию вина мы провели в винном погребе виноградника Делани. Наш гид рассказал нам об особенностях выращивания винограда, сбора урожая, изготовления вина и процесса его розливу. Там мы попробовали некоторые игристые и красные вина.

Наша вторая остановка была в винном погребе Кросс Тімберс, расположенном на исторической ферме. В главном зале мы концентрировались на дегустации розового вина, мерло и каберне-совиньон. Мы также нашли одни из лучших сортов техасских вин в Ла Буэна Виде, на одном из старейших виноградников и виноделен Техаса.

После образовательного тура все, что связано с вином, мы отведали старое игристое шампанское. Урок по сочетанию вина с едой сопровождался красным Мерло, розово-белым Шардоне, и в конце — портвейном и столовым вином. Винные погреба оказались отличным местом, где можно познать и попробовать техасские вина.

Царство ранчо

Техас не будет Техасом без поездки на ранчо. В прекрасном поселке на севере штата, в 90 милях к северо-западу от Форт-Уорта, расположилось ранчо Wildcatter (Грэхем, Техас). Еще знесилілі после путешествия по Форт-Уорту, мы направились в свою комнату, оформленную в стиле кантри, с обитой замшей мебелью. Там же находились электрический камин с дистанционным управлением и кресло-качалка. Еще интереснее были бассейн под открытым небом и удивительный вид вокруг.

На следующее утро мы с восторгом нашли бесчисленное количество жаровен, на которых готовилась полевая кухня под открытым небом. На таких жаровнях можно жарить, варить, обрабатывать паром, тушить и выпекать.

Того утра нам готовили маффины с черникой и печенье. Наблюдая, как повар поднимает тяжелые металлические крышки в четверть дюйма толщиной над раскаленными углями, мы подумали, что, видимо, он очень ловкий, поскольку ни разу не обжегся.

На следующее утро нам предложили сходить на рыбалку, пострелять по тарелкам из лука, покататься на каноэ или прокатиться верхом. Нам также дали уроки безопасности во время использования оружия.

Такая стрельба создает очень много шума, поэтому нам выдали средства защиты, очки и беруши. Действительно, увлекательное развлечение, которое обязательно стоит при случае попробовать.

После этого мы отправились в город Грэхэм, где в 1871 году братья Грэхем просверлили первую нефтяную скважину. Мы посетили Старый музей-почту, чайный дом Грехемів и тюрьму Young County, построенную в 1878 году. Из тюрьмы теперь сделали антикварный магазин. Еще в 1888 году пять знаменитых братьев Грэхем совершили оттуда побег, чем вызвали большую перестрелку и массовые облавы. Здесь Запад продолжает жить своей историей, на пересечении прошлого и современного.

---

Терри и Мартин Хирш | Life Hacker

---