Как открыть магазин цветов: основные нюансы

Бдительные потребители давно обратили внимание на достаточно большое количество цветочных лотков, павильонов, магазинов: они приносят доход, а данная ниша на рынке, безусловно, представляет интерес. Желание открыть магазин цветов есть у многих. И это понятно, потому что дарить людям радость, положительные эмоции и хорошее настроение всегда приятно. Два раза такое дело будет приносить радость, если бизнес будет обеспечивать стабильный и постоянный доход предпринимателю. Чтобы цветочный бизнес процветал, нужно правильно его организовать, учесть все слабые стороны продукции и особенности рынка. В этой статье мы расскажем, как открыть цветочный магазин. Даже если не все аспекты и нюансы будут учтены, то на основные моменты мы поможем обратить внимание.

Цветочный бизнес для многих предпринимателей уже стал не просто источником дохода, но и образом жизни. Постоянное общение с прекрасным делает людей добрее. Со временем этот вид деятельности дает ощущение, что именно ты даришь людям красоту, а значит, радость.

Свой собственный бизнес по продаже цветов довольно неоднозначный, здесь присутствуют и свои риски и одновременно он может приносить неплохую прибыль. Закрыть такой магазин можно только в результате форс-мажорных обстоятельств, которые случаются крайне редко.

С чего начать цветочный бизнес

Как открыть цветочный магазин без оформления документов? Конечно, это невозможно. Он начнет работать только тогда, когда деятельность предпринимателя будет зарегистрирована в соответствии с украинским законодательством. На первых порах — вполне достаточно зарегистрироваться как физическое лицо-предприниматель, на упрощенной системе налогообложения.

В эти нюансы мы не будем углубляться, поскольку в каждой налоговой инспекции вас обязаны проконсультировать по всем вопросам, касающимся ведения предпринимательской деятельности.

Начальные вложения

Теперь, когда документы оформлены, остается определиться с вопросом, сколько стоит открыть магазин.

Для торговли цветами не нужно покупать много сложного, дорогостоящего оборудования, поэтому вложение средств сводятся до минимальных сумм. Однако организация цветочного бизнеса потребует ряд материалов, элементарные инструменты.

Совсем без вложений войти в этот бизнес невозможно. Суть в том, что стартовый капитал для открытия салона и небольшого павильона в торговом центре отличаются в несколько раз. Играет роль площадь, которая арендуется, ценовая категория товара, оборудования, количество работников и прочее.

Оборудование для цветочного магазина

Как открыть магазин цветов, не создав для них определенного температурного режима? Это невозможно, поэтому на его обеспечение придется потратить некоторые средства. Создают микроклимат для цветочной продукции с помощью холодильных камер, которые можно обустроить самостоятельно. Заказать готовый агрегат можно, но не всегда он подходит под габариты и форму помещения. Поэтому специалисты обычно огораживают часть помещения металлопластиковыми конструкциями, устанавливают туда сплит-систему и тем самым создают микроклимат, который легко контролировать.

Если павильон имеет небольшую площадь, то достаточно просто установить кондиционер, который поддерживает функцию работы в зимнее время.

Кроме этого, обязательно понадобятся вазоны под цветы и надежные стеллажи для их размещения.

Для оформления букетов необходимо иметь набор из упаковочных материалов.

Открыть магазин цветов с нуля невозможно, так как даже прозрачный целлофан придется закупать для упаковки букетов. Для более изысканных букетов понадобятся: фетр, сетка, сизаль, лента и прочее. Помимо этого под рукой у флориста должна быть проволока, скотч, пистолет с клеем, ножницы, секатор.

Помещение для магазина цветов

Вариантов расположения торговой точки может быть несколько:

Тонар — очень удобное мобильное помещение, автоприцеп;
Павильон — можно построить самостоятельно в кратчайшие сроки из недорогих модульных конструкций;
Отдельно стоящее здание — встречается очень редко, так как является большим дефицитом на рынке коммерческой недвижимости;
Первый этаж жилого дома — вход должен быть обязательно со стороны оживленной улицы;
На территории торгового центра.

Наиболее выгодно арендовать площадь в торговом центре, все остальное будет стоить дороже.

Интернет продажи в цветочном бизнесе является дополнением к основному виду деятельности, как расширение сервиса для покупателей. Функционировать сам по себе он не сможет ввиду специфики товара.

Очень важно грамотно расположить торговую точку. Вблизи нее должны постоянно проходить потенциальные клиенты, в то же время следует избегать острой конкуренции с другими цветочными магазинами. Лучше торговать цветами вблизи оживленных улиц, перекрестков, вблизи развлекательных клубов, ресторанов, около концертных залов, вузов, и др.

Хорошо, когда выбранное место удобно одновременно для водителей и пешеходов. Отлично, если там скапливаются люди в послеобеденное время, после окончания работы. Поможет грамотный мониторинг: хорошо выбрать лучшее место, сменив несколько. Главное тщательно проанализировать результаты торговли на всех возможных площадках.

Наиболее экономически целесообразно будет арендовать площадь для магазина цветов в помещении торгового центра

Ассортимент магазина цветов

На небольших площадях торгуют, как правило, только срезанными цветами. Расширять ассортимент горшковими растениями можно только в случае, если места на стеллажах достаточно для полной экспозиции срезанных цветов.

С тонара можно торговать небольшими букетами, но теми цветами, что пользуется лучшим спросом: гвоздикой, хризантемой, розой.
Павильон, площадью около 10 кв.м. позволит продавать такой же узкий набор продукции.
В помещении большего размера, порядка 18 кв.м., уже можно разместить: орхидеи, ирисы и добавить несколько сортов роз.
Когда территория расширена до 30 кв.м. стоит предлагать покупателям горшечные растения. Кроме этого, такая площадь позволит продавать горшки, почвосмеси и другие сопровождающие изделия. Здесь же есть возможность организовать упаковку подарков к праздникам, предложить открытки, сухие цветы, бисер, ленты, небольшие подарочные статуэтки, прочее.

Как организовать закупку цветов

Работать с одним поставщиком всегда рискованно. Может случиться так, что однажды торговая точка останется без свежих цветов к праздникам, поэтому идеально иметь не менее трех оптовых поставщиков. Так как на наш рынок срезанные цветы обычно поставляются из Голландии, России и Эквадора, нужно подписать договоры с представителями каждой компании, представляющей данную страну. Еще товар импортируется из Колумбии, но его стоит закупать только в период праздников, когда большая вероятность распродать его полностью и в короткие сроки.

Основную закупку по такому случаю, как открытие цветочного магазина, необходимо планировать сразу у нескольких поставщиков. Важно просчитать необходимое количество так, чтобы не было необходимости в дозакупки товара. Она крайне не выгодна, потому что товар поставляется небольшой партией, на которую не действуют скидки.

Перед всенародно любимыми праздниками 8 Марта и 14 февраля необходимо сделать заказ в десятикратном и двойном размере соответственно от количества в средней накладной за неделю. Это делается как минимум за месяц до наступления предпраздничных дней, кроме того, поставщики в эти дни на отсрочку платежа не идут — отпускают товар только при 100% предоплате.

Ценообразование

В цветочном бизнесе торговая наценка обычно составляет 200%, причем свежий срез ценится дороже, а цветы, которые долгое время хранились, со временем уцениваются. Этот процесс в данном бизнесе неизбежен. Главное, продать товар до того, как он потеряет свой товарный вид.

Цена формируется в зависимости от оптовой стоимости, которая диктуется поставщиками при дозакупки. Это делается для снижения рисков, так как товар быстро портится. В общем, ценовая политика должна быть стабильна. Скачки цен перед праздниками раздражают покупателя, и он может больше в этот салон не вернуться, поэтому на предпраздничных распродажах лучше не злоупотреблять, а заложить возможные потери в цену заранее.

Необходимо заранее выяснять, когда начнутся периоды наиболее активных продаж: в эти моменты делают больше готовых букетов. Пики продаж цветов приходится на 8 марта, 1 сентября, майские праздники, и тому подобное.

Главное в цветочном бизнесе — продать товар пока он не потерял свой товарный вид

Реклама магазина цветов

Оптимальный вариант рекламы — специальный знак, который привлекает внимание потенциальных клиентов непосредственно при подходе к торговой точке.

Рекламироваться можно путем подачи объявлений в местную прессу, накануне дней, в которых наблюдается повышенный спрос на цветочную продукцию. Также желательно «присутствовать» в крупнейших социальных сетях.

Неплохим рекламным и маркетинговым ходом будет сотрудничество с салонами красоты, свадебными салонами, и тому подобное.

Организация продажа

Основной нюанс при ведении цветочного бизнеса — подготовка товара к реализации. Букеты необходимо составлять умело, цветы должны выглядеть максимально привлекательно, сложность может вызвать сохранение цветов и поддержания их свежести. Так, из роз надо срезать с низа стебля и до половины все колючки, потом подрезая стебель, чтобы цветы хорошо абсорбировали воду.

Хранить цветы нужно в целлофане или пленке, поскольку они быстро портятся и теряют товарный вид, а перед продажей помещать на 1-2 часа в воду, подогретую до 40 градусов: тогда цветы будут выглядеть прекрасно.

Вывод

Напоследок, хотим дать несколько советов от опытных флористов, которые не один год успешно работают с цветочной продукцией:

Никогда не надо жалеть старые цветы. Лучше их продать по цене себестоимости, чем потерять безвозвратно товар и деньги.
Денежные средства на закупку необходимо сразу откладывать с первой выручки. В противном случае может случиться, что закупать товар не за что.
Цветочный бизнес требует набора грамотного, коммуникабельного персонала: помощники и продавцы должны быть активными, вежливыми, приветливыми и ответственными.
Оплата труда персонала должна напрямую зависеть от продаж. Только так можно стимулировать работников грамотно и профессионально обслуживать клиентов.

Теперь можно смело открывать магазин цветов с чего начать мы рассказали. На любой стадии его работы, нельзя забывать, что продажа происходит через непосредственное общение продавца и покупателя. Поэтому положительное впечатление о хорошее обслуживание, полученное при покупке не менее красивого букета, обязательно заставит клиента вернуться за покупкой снова.