Как увеличить сумму среднего чека

Розничная торговля, это конечный этап деятельности предпринимателя, на котором формируется сумма выручки и размер прибыли.

В данной сфере представители малого бизнеса используют стратегию быстрых продаж, для чего приобретают для реализации конечному потребителю высоколиквидные группы товара, как правило, незначительного ассортимента.

Предприниматели среднего и крупного уровня используют другую стратегию, ассортиментный перечень предлагаемой ими товарной продукции наиболее широк и разнообразен. Такая стратегия продаж более затянута во времени, но дает большую выручку и прибыль.

Для каждой указанной категории предпринимателей существуют специфические факторы рисков, однако есть и общие риски, к числу которых можно отнести степень и уровень оснащенность предприятия.

Основным элементами оборудования для магазина являются стеллажи, витрины и иные комплекты мебели, а также различные виды холодильников.

К дополнительному элементам относятся: кабинки для примерки, держатели ценников и поставки по них, зеркала, банкетки и т.п.

Доля стоимости такого оборудования может занимать значительную часть бюджета и увеличить затраты, которые будут отнесены к расходам, увеличивающим средний чек покупки.

Маркетинговое исследование

Эксперты компании «ВистаПлюс» (vistaplus.ru) провели в нескольких супермаркетах шаговой доступности исследование по следующим параметрам:

доля покупателей пришедших без тележки (корзины);
виды использованных ими тележек.

Результат исследования:

длительность пребывания в магазине не превышает 10-12 минут;
подавляющее количество покупок вызвано импульсивным решением, принятым при нахождении непосредственно перед товаром;
выбор покупки носит более спонтанный характер, нежели выбор товара в гипермаркете;
низкий процент клиентов имеющих на руках заранее подготовленный список необходимых покупок;
отсутствие корзины увеличивает фактор спонтанного выбора.

Выводы

Обработка результатов вышеуказанного исследования повлекла выработку следующих рекомендаций:

размещать тележки и корзины на входе в зал и на выходе из него;
приобретать их в различной конфигурации и емкости.

Выполнение данных рекомендаций позволит клиенту выбрать подходящий ему вариант с учетом всех его предпочтений.

В качестве еще одной рекомендации можно указать на необходимость стеллажи торговые купить и иное необходимое оснащение, с учетом особенностей помещения зала, учитывая его функциональность и эстетический вид.