Жиры в очередной раз оправдали

Наука доказала, что жиры помогают похудеть, чего нельзя сказать об углеводах.

Учёные вновь обновили данные, демонстрирующие, что все люди, которые сильно ограничивают употребление жиров, для борьбы с ожирением, совсем не достигают этого.

Они лишаются многих плюсов, которые жиры приносят здоровью человека. Однако люди, употребляющие большое количество жиров и уменьшенное количество очищенных углеводов (таких как белый хлеб и белый рис) быстро худеют и меньше заболевают.

Врачи-диетологи говорят, что главный виновник ожирения это не жир, а сахар и очищенные, быстро разлагаемые углеводы.

Авторы исследования, в журнале «The Lancet» вышедшем в августе 2017года, рассказали, что рекомендации по приёму пищи нужно быстро пересмотреть. Исследователи из Канады анализировали информацию о питании и здоровье примерно 130 тысяч человек в восемнадцати странах мира.

Анализ показал, что если мало жиров и много углеводов, то это приводит к ранней смерти, и всегда будет повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если много жиров и мало углеводов, то будут противоположные последствия. Такие же данные установили и другие исследования.

Жиры очень необходимы человеческому организму, для его нормальной работы. Они нужны для воспроизводства клеточных мембран, для создания миелиновых оболочек нервных волокон. Также они обеспечивают правильную свертываемость крови, полноценную работу мышц, полное усвоение минералов и витаминов в пище и многое другое.

Но, конечно, не все жиры полезны. Ученые настоятельно советуют пополнять свой рацион источниками высококачественных моно- и полиненасыщенных жиров, таких как орехи, авокадо, оливковое масло, жирную морскую рыбу.

Так что если хотите иметь крепкое здоровье, то объявляйте быстрым углеводам бой! Это хлеб, булочки, тортики, пирожные, печенье, конфеты и т.д.

Однако снижение углеводов в своём рационе нужно проводить постепенно, а не сразу. Иначе это большой стресс для организма, перестроится резко сложно и многие попросту срываются и начинают поглощать запрещенные продукты в большом количестве.

Так что всего нужно в меру, и полностью исключать углеводы нельзя. Но они должны присутствовать в рационе в полезном виде: каши, макароны из твердых сортов пшеницы, без дрожжевые хлебцы, фрукты.