5 ГМО-продуктов, которые вынесут вам мозг

С некоторых пор стало модным бороться с генетически модифицированными продуктами. Но вряд ли это остановит их развитие.

1. « Франкенриба »

В данный момент « франкенриба » исследуется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Детище компании AquaBounty грозит развивать рынок трансгенной рыбы, « ідентичноuj обычном атлантическом лососе ».

Звучит как беспроигрышная бизнес-модель, однако экологи говорят, что если ГМО-лосось каким-то образом попадет в обычные природные условия, это начнет сокращать популяцию атлантического лосося еще больше. Кроме того, долгосрочные перспективы влияния на здоровье человека пока доподлинно неизвестны.

2. Фиолетовые помидоры

Сразу вспоминается серия « Симпсонов» с помидорами, скрещенными с табаком, не так ли? Но на деле все прозаичнее.

В обычных помидорах темный цвет придает помидорам пигмент антоциан, известный антиоксидант, также содержится в чернике и клюкве, что помогает организму бороться с раком и другими заболеваниями.

«В этих томатах вы можете получить те же химические соединения, которые есть в чернике или клюкве », — говорит профессор Кэти Мартин, одна из кураторов проекта по созданию искусственных помидоров.

Новые исследования, однако, показывают, что антиоксиданты в больших количествах могут быть и вредны для людей с определенными типами рака. Критики ГМО также находят что сказать: « Природа уже придумала все продукты, которые нам действительно нужны», — считает основатель EatDrinkPolitics.com, активист Мишель Саймон.

3. Яблоко 2.0

Пока что данная разработка выглядит наименее необходимой и также ждет утверждения Управления по сантіраному надзора. Компания Okanagan Specialty Fruits представила генетическую добавку, что позволяет яблокам не темнеть независимо от того, насколько давно оно было разрезано.

В Яблочной ассоциации США пока не знают, как к этому относиться. «Может такие яблоки и не представляют угроз здоровью, но вопрос в том, как покупатель воспримет это нововведение. Как изменится его отношение к яблокам в целом? Настолько ли это необходимо? » — Комментирует Венди бранью.

4. Кукуруза-убийца

Пока большая часть генетически модифицированной кукурузы использовалась в корме для животных, этаноле и переработанных продуктах, этот конкретный вид находится на прилавках США уже с 2012 года. Она выведена из трех генов бета-токсинов, что делают кукурузу инсектицидом саму по себе.

Что это означает? Например, если початки кукурузы атакует какая-то гадость вроде насекомых или паразитов, кукуруза сама может защищаться. Кроме того, она содержит т.н. ген « Roundup Ready », который делает кукурузу устойчивой к гербицидам и сельхоз — химикатов.

5. Ну и наконец, грудное молоко. Теперь от обычных коров.

Конечно же, мы привыкли думать, что кормление потомства, по крайней мере на первых этапах жизни, это то, с чем человек справляется лучше животного. В Китае, однако, делают много для того, чтобы молочные коровы могли конкурировать с матерью в вопросе вскармливания человеческого детеныша.

Китайские ученые ввели человеческие гены в эмбрионы коров еще в 2011 году, создавая коров, чье молоко « идентично человеческой разновидности и обладает теми же иммуностимулирующими и антибактериальными качествами, как и грудное ».

Продукт все еще тестируется, но защитники животных, как вы понимаете, энтузиазма ученых не разделяют. В течение двух экспериментов, 10 из 42 подопытных телят умерли вскоре после рождения. Представитель Королевского общества защиты животных Великобритании заявил, что организация была « крайне обеспокоена » тем, как проводились эти коровы.

Китайцы, с другой стороны, ссылаются на высокое содержание в молоке белка и веществ, свойственных грудному молоку человека. Что касается вопроса безопасности такого молока для здоровья, точка здесь поставлена не будет, похоже, еще долго. Генетически модифицированном молоку только должны быть крупные клинические испытания.