Виноград может восстановить память

Группа ученых из университета Цинциннати (University of Cincinnati) под руководством Роберта Крикоряна (Robert Krikorian), США, выяснила, что сок из красного винограда может уменьшить или даже вовсе остановить потерю памяти.

В процессе исследования у участников, которые пили виноградный сок в течение 12 недель, тесты на интеллект показали значительные улучшения. Эксперты считают, что причиной тому стали антиоксиданты, которые содержатся в кожуре и соке винограда. В эксперименте были задействованы 12 человек с потерей воспоминаний о раннем детстве. Их разделили на две группы, одна из которых пила 100% виноградный сок, а вторая получала плацебо.

В течение 3 месяцев у обоих групп проводились тесты на интеллект. Им предлагалось изучить перечень и запомнить предметы, расположенные в определенном порядке. Исследование показало, что те, кто пил виноградный сок, улучшали свои показатели в ходе эксперимента.

А исследование, проведенное профессором Тимоти Солтхаузом (Timothy Salthouse) из университета Вирджинии (University of Virginia), США, показало, что терапию, направленную на предотвращение или замедление связанных со старением явлений, следует начинать не тогда, когда люди уже приближаются к пенсионному возрасту, а гораздо раньше.

Первая возрастная граница, за которой результаты тестов становятся ощутимо ниже — 27 лет. В этом возрасте люди хуже справляются с задачами на логику, скорость мышления и пространственное воображение. Ухудшение памяти начинает сказываться в среднем до 37 лет. Согласно другому исследованию, результаты тестов начинают ухудшаться до 42 лет. Тем не менее, способности, которые базируются на накопленных знаниях, такие как объем словарного запаса и общая эрудиция, растут вплоть до 60 лет.

Виноград в другой своей ипостаси также положительно влияет на память. Ученые из университета Глазго (University of Glasgow) установили, что маленький стакан вина (125 граммов), при ежедневном употреблении, может помочь женщинам предотвратить развитие старческого слабоумия. Такой вывод был сделан на основе исследования 5800 участников в возрасте от 70 до 82 лет. Все добровольцы прошли тесты на запоминание и языковые тесты. У мужчин результаты были похожими, а наилучшие показатели продемонстрировали женщины, которые выпивали от 1 до 7 стаканов вина в неделю.

По словам специалистов, употребление небольшого количества вина может отсрочить ухудшение когнитивных способностей и отложить наступление слабоумия. Вино улучшает память и повышает скорость мышления у пожилых людей, говорят исследователи.