Каким должен быть лучший в мире ресторан

Представляем вашему вниманию топ десять лутших ресторанов мира :

Ресторан El Celler de Can Roca из каталонского города Жироны во второй раз признан лучшим рестораном мира.

Объявление об этом было сделано на церемонии “50 лучших ресторанов мира”, состоявшейся в лондонской палате гильдий, организатором которой выступает британский журнал Restaurant.

Три братья-каталонцы на фамилию Рока — шеф-повар, сомелье и кондитер — вернули титул лучшего ресторана в мире. Celler de can Roca уже признавали лучшим два года назад.

В прошлом году победителем был датский ресторан Noma из Копенгагена, что в этот раз занял третье место после итальянского Osteria Francescana из города Модены. В общем Noma четыре раза побеждал в этом конкурсе.

Нынешний победитель является собственностью трех братьев Рока: Жоана, Жозеп и Жорди. Последнего из них в прошлом году уже было признано лучшим в мире мастером десертов.

Их победа подтвердила высокий класс испанской и, в частности, каталонской кухни.

Ее представители за 13 лет существования этого конкурса занимали первое место более, чем в половине случаев. В частности, 5-кратным победителем был каталонский ресторан El Bulli славного повара Феррана Адриа.

К сожалению, Ферран закрыл этот ресторан. Однако сейчас в Барселоне тапас бар под названием Tickets имеет его брат Альберт. И этот ресторан в этом году занял 42 место. К полтинники попала еще ряд заведений этой страны. Они – на 6, 13, 17, 19, 34 и 39 местах.

В следующем году церемония награждения победителей впервые состоится за пределами Лондона. Она будет проведена в Нью-Йорке.

Полный обед в любом ресторане из первого десятка стоит примерно 200 евро. Самым сложным является найти столик. Например, все места в El Celler de Can Roca зарезервированы на год вперед.

Но если вы – в Модене, то в ресторане Osteria Francescana, что расположилься на втором месте свободные столы обязательно должны быть.

В десятку лучших ресторанов мира вошли: