Каким должен быть лучший в мире ресторан

Представляем вашему вниманию топ десять лутших ресторанов мира :

Ресторан El Celler de Can Roca из каталонского города Жироны во второй раз признан лучшим рестораном мира.

Объявление об этом было сделано на церемонии “50 лучших ресторанов мира”, состоявшейся в лондонской палате гильдий, организатором которой выступает британский журнал Restaurant.

Три братья-каталонцы на фамилию Рока — шеф-повар, сомелье и кондитер — вернули титул лучшего ресторана в мире. Celler de can Roca уже признавали лучшим два года назад.

В прошлом году победителем был датский ресторан Noma из Копенгагена, что в этот раз занял третье место после итальянского Osteria Francescana из города Модены. В общем Noma четыре раза побеждал в этом конкурсе.

Нынешний победитель является собственностью трех братьев Рока: Жоана, Жозеп и Жорди. Последнего из них в прошлом году уже было признано лучшим в мире мастером десертов.

Яким має бути найкращий у світі ресторан

Их победа подтвердила высокий класс испанской и, в частности, каталонской кухни.

Ее представители за 13 лет существования этого конкурса занимали первое место более, чем в половине случаев. В частности, 5-кратным победителем был каталонский ресторан El Bulli славного повара Феррана Адриа.

К сожалению, Ферран закрыл этот ресторан. Однако сейчас в Барселоне тапас бар под названием Tickets имеет его брат Альберт. И этот ресторан в этом году занял 42 место. К полтинники попала еще ряд заведений этой страны. Они – на 6, 13, 17, 19, 34 и 39 местах.

В следующем году церемония награждения победителей впервые состоится за пределами Лондона. Она будет проведена в Нью-Йорке.

Полный обед в любом ресторане из первого десятка стоит примерно 200 евро. Самым сложным является найти столик. Например, все места в El Celler de Can Roca зарезервированы на год вперед.

Но если вы – в Модене, то в ресторане Osteria Francescana, что расположилься на втором месте  свободные столы обязательно должны быть.

В десятку лучших ресторанов мира вошли:Яким має бути найкращий у світі ресторан 

1. El celler de Can Roca

2. Osteria Francescana

3. Noma

4. Central

5. “Eleven Madison Park"

6. Mugaritz

7. Dinner by Heston Blumenthal

8. Narisawa

9. D. O. M.

10. Gaggan

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

captcha

Please enter the CAPTCHA text