Еда для умных

«Одни едят, чтобы жить, другие с той же целью голодают. «

Ученые пришли к выводу о том, какая еда, полезная для сердца и мозга. Они считают, что самыми умными люди становятся от клюквы. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода.

Эти радикалы отвечают за возрастное ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата. Исследования на крысах показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.

Второе место после клюквы занимает черника. Эта ягода обладает такими же свойствами, что и клюква, только антиоксидантов в ней немного меньше. Она так же содержит вещества, которые улучшают зрение.

Третье место в рейтинге «умная еда» поделили между собой крупнолистовой свекла и капуста. Вещества,содержащиеся в этих овощах, разрушают ферменты, которые в больших количествах приводят к развитию болезни Альцгеймера и снижению когнитивной функции.

Вслед за овощами идет жирная рыба. Такие сорта рыбы, как лосось, сардины и сельдь содержат жирные кислоты, которые также расщепляют вредные ферменты. Если хотя бы раз в неделю употреблять в пищу один из сортов жирной рыбы, то можно в значительной степени снизить вероятность заболевания болезнью Альцгеймера.

Почетное пятое место в рейтинге «умная еда» занимает шпинат. Ученые установили, что шпинат замедляет проявления возрастных нарушений нервной системы, а также препятствует деградации познавательных способностей.