Молоко и хлеб заменят энергетические коктейли

Зерновые и хлебные продукты и обезжиренное молоко, дешевый и полезный способ усилить эффект от занятий фитнесом. Ученые из Техасского университета провели исследование, в ходе которого вели наблюдение за 8 мужчинами и 4 женщинами. После разминки добровольцы ездили на велосипеде в течение двух часов в комфортном для себя режиме, без интенсивных нагрузок.

А потом принимали энергетический коктейль или обезжиренное молоко и хлеб со злаками. Результаты оценивались по уровням инсулина, лактата (молочной кислоты) и протеинов в крови. Анализы крови брали в начале тренировки и в конце, а затем через 15 и 30 минут после употребления напитков.

Оказалось, что после употребления молока кровь содержала больше инсулина и меньше молочной кислоты, чем после энергетических коктейлей. «Мы обнаружили, что мышцы обеспечиваются достаточной энергией для работы и роста; употребление зерновых продуктов и молока приносит столько же пользы, сколько употребление спортивных коктейлей. А по некоторым показателям процесс синтеза белка в случае с обычными продуктами оказался эффективнее», — отметила спортивный физиолог Линн Кеммер.

Молоко — это источник легко усваиваемого и высококачественного протеина, который способствует синтезу белка в организме человека и адаптации к повышению физических нагрузок.