Топ-3 рецептов пельменей разных стран

Пельмени – это блюдо любимое многими. Причем многими народами, так как в разных странах и у разных народов есть свои особенные рецепты подобного блюда. Сегодня будем готовить самые популярные в мире рецепты пельменей разных стран и народов.

Топ-5 рецептов пельменей разных стран

1. Сибирские пельмени

Начнем с привычной нам классики – рецепта сибирских пельменей.

Для их приготовления нужно:

Для теста: мука – 2ст., молоко холодное – 0,5 ст., вода ледяная – 1/3ст., раст.масло – 2 ч.ложки, яйцо – 1шт., соль.

Для фарша: мясо свинины, говядины и баранины – по 200 гр., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубочка, молоко – 2/3 ст., соль, перец по вкусу.

Вначале замешиваем тесто и оставляем дойти на пол часа под пленкой. Из мяса лука и чеснока делаем фарш. Добавляем молоко. Тесто раскатываем, вырезаем любой формой кружочки, кладем начинку и защипываем в форме полумесяца. Замораживаем.

Отвариваем через сутки. Подаются сибирские пельмени со сметаной, горчицей.

2. Вонтоны с креветками

Для этого блюда понадобиться. Для теста: мука – 300гр., яйцо – 1шт., вода ледяная – 0,5ст. соль.

Яйцо немного взбить с солью и влить в муку, замесить тесто. Оставить его расстаиваться на пол часа под пленкой. Затем раскатать очень тонки и разрезать на квадратики.

Для начинки: креветки – 300гр.(очищ.), чили – 1шт., имбирь свежий потереть на терке – 2ст. ложки, чеснок – 2зубочка, лук зеленый – 2 листа, соевый соус, соль.

Начинаем делать начинку с перца чили, разрезав его на 2 части и вынув семена, нарезаем помельче. Измельчаем лук, чеснок. Обжариваем креветки с имбирем, перцем и чесноком. Добавляем зеленый лук (его не жарим).

На квадратики теста кладем начинку и стягиваем узелком. Вонтоны жарятся на сковороде вок в масле пару минут. К ним подается соевый соус.

Если никогда не пробовали пельмени с рыбой, то прекрасная возможность это сделать – заказать доставку на pelmeni.ru.com/with-fish. Не обязательно готовить самостоятельно или же наоборот, чтобы определиться что больше нравиться перед самостоятельным приготовлением блюда, можно выбрать нежные пельмени из трески, горбуши, креветок и т.д. Вы сразу получаете готовые свежеслепленные замороженные пельмени высокого качества.

3. Манты

Также очень популярное блюдо узбекской кухни. Для их приготовления нужно:

Для теста: мука – 400 гр., вода – 100 мл., соль. Для начинки: баранина – 0,5 кг., жир курдючный, лук – 3шт., петрушка – 1 пучок, перец/соль.

Из ингредиентов замешивается тесто, раскатывается круглой формы с уплотнением по центру. Мясо для начинки не перекручивается, а мелко рубиться ножом. Смешивается с зеленью, луком, добавляется перец/соль по вкусу. Края защипываются в мешочек и отправляются в пароварку или в кастрюлю для приготовления на пару! Время приготовления 45 минут. Подаются узбекские манты со сметаной и зеленью.